इस सब्जी को खाने से दूर रहता है मोटापा, स्वाद लाजवाब, दूर होती है डायबिटीज, जानें और भी फायदे

Harnoor tv Delhi news : यह एक प्राकृतिक औषधीय पौधा है जिसे सब्जी के रूप में खाया जाता है और इसके सेवन से कई बीमारियाँ दूर हो जाती हैं। जी हां, हम बात कर रहे हैं रतालू नामक सब्जी की। यह सब्जी विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होती है। आयुर्वेद डॉक्टरों का कहना है कि रतालू के सेवन से मधुमेह जैसी बीमारियों को नियंत्रण में रखा जा सकता है। जमीन के अंदर उगने वाले शकरकंद न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माने जाते हैं. सर्दियों में इसका सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

आयुर्वेद डॉक्टर चंदन सिंह हाड़ा ने बताया कि जो लोग नहीं जानते, उनके लिए रतालू की जड़ है, जिसे सब्जी के रूप में खाया जाता है। स्वास्थ्य की दृष्टि से इसे प्राकृतिक औषधीय पौधा माना जाता है। यह हाथी के पैर जैसा दिखता है, इसलिए इसे हाथी का पैर या रतलि भी कहा जाता है। यह अपने आप बढ़ता है.

इन बीमारियों के खिलाफ कारगर है आयुर्वेद।डॉ
चंदन सिंह हाड़ा ने बताया कि रतालू कई गंभीर बीमारियों के लिए भी फायदेमंद है। डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसे नियंत्रित करने में आहार बहुत प्रभावी है। अगर डायबिटीज के मरीज अपने खान-पान पर नियंत्रण न रखें तो ब्लड शुगर लेवल बढ़ने लगता है। शुगर की मात्रा बढ़ने से शरीर में कई बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है जैसे दिल, दिल और किडनी की बीमारियां। मरीज़ कुछ खाद्य पदार्थ खाकर शुगर को नियंत्रित कर सकते हैं। रतालू एक जड़ वाली सब्जी है जो मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद है। चंदन सिंह हाड़ा ने बताया कि पोषक तत्वों से भरपूर रतालू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है जो शुगर को नियंत्रित करने में कारगर है. इसका सेवन करने से वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है। जिन लोगों को हाई कोलेस्ट्रॉल होता है उनके लिए इस सब्जी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। शकरकंद के सेवन से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। मोटापा मधुमेह और कैंसर से जुड़ा हुआ है। इसमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव भी होते हैं। इसके अलावा विटामिन बी6 एनीमिया जैसी बीमारियों के इलाज में भी कारगर है।