हसौद का ननकीदौ पेड़ पूरे देश में मशहूर है, अमित शाह, राजनाथ सिंह समेत कई बड़े नेता इसके दीवाने हैं.

Harnoor tv Delhi news : आपने मिठाई तो बहुत खाई होगी. लेकिन जांजगीर चांपा जिले के जैजैपुर ब्लॉक के अंतर्गत हसौद गांव है, जहां ननकीदाऊ साहू की पेड़ा की दुकान है। जो इस आसपास के साथ-साथ पूरे छत्तीसगढ़ में हसौद पेड़ा के नाम से मशहूर है। हसौद के पेड़ की मांग राजधानी रायपुर तक है, जबकि जांजगीर, सारंगगढ़, रायगढ़, बिलासपुर और हसौद से लगे गांवों में इसकी बिक्री होती है। हसौद की पेड़ा दुकान इतनी मशहूर है कि घर बैठे एक दिन में 50 क्विंटल से ज्यादा पेड़ा बिक जाता है. इसे बेचने या मार्केटिंग करने के लिए कहीं जाने की जरूरत नहीं है. वहीं, कुछ त्योहारों के दौरान मजदूरी कम कर दी जाती है।

संचालक के मुताबिक, खोवा तैयार करने के लिए प्रतिदिन 1000 से 1200 लीटर दूध की जरूरत होती है. इसके बाद इसका पेड़ा बनाया जाता है. इस काम में 20 लोग कार्यरत हैं और ये दूध, चीनी और इलायची से पहले खावा और फिर पेड़ा बनाने का काम करते हैं. इससे आसपास के लोगों को रोजगार भी मिलता है.

जानिए हसौद के पेड़ की कीमत
हसौद के पेड़ा के नाम से मशहूर दुकान के संचालक बालक साहू ने बताया कि उनकी दुकान करीब 50 साल पहले उनके पिता ननकीदाऊ साहू ने शुरू की थी। उन्होंने दूध से पेड़ा बनाकर उसे कम मात्रा में बेचने का व्यवसाय शुरू किया। उस समय धान की कीमत मात्र 40 रुपये प्रति किलो थी. फिलहाल कम चीनी (कम मीठा) वाले पेड़े की कीमत 400 रुपये प्रति किलो है, जबकि चीनी वाले पेड़े की कीमत 350 रुपये प्रति किलो है.

प्रतिदिन 1200 लीटर दूध
बालक साहू ने बताया कि उनके पिता ननकीदाऊ ने 20 साल की उम्र में यह काम शुरू किया था. तब वह घर पर तैयार दूध से पेड़ा बनाते थे। धीरे-धीरे मांग बढ़ने लगी और उसके आधार पर अधिक पेड़े भी बनाए जाने लगे। दूध की मांग भी बढ़ी तो उन्होंने आसपास के लोगों से दूध खरीदना शुरू कर दिया और बताया कि वर्तमान में एक दिन में 1200 लीटर दूध का उपयोग होता है, जो हसौद के अलावा आसपास के गांव मिरौनी, नरियरा, चिसादा, अमोदा से आता है। और प्रसाद खरीदा जाता है.

जानिए हसौद के पेड़ की कीमत
हसौद के पेड़ा के नाम से मशहूर दुकान के संचालक बालक साहू ने बताया कि उनकी दुकान करीब 50 साल पहले उनके पिता ननकीदाऊ साहू ने शुरू की थी। उन्होंने दूध से पेड़ा बनाकर उसे कम मात्रा में बेचने का व्यवसाय शुरू किया। उस समय धान की कीमत मात्र 40 रुपये प्रति किलो थी. फिलहाल कम चीनी (कम मीठा) वाले पेड़े की कीमत 400 रुपये प्रति किलो है, जबकि चीनी वाले पेड़े की कीमत 350 रुपये प्रति किलो है.

प्रतिदिन 1200 लीटर दूध
बालक साहू ने बताया कि उनके पिता ननकीदाऊ ने 20 साल की उम्र में यह काम शुरू किया था. तब वह घर पर तैयार दूध से पेड़ा बनाते थे। धीरे-धीरे मांग बढ़ने लगी और उसके आधार पर अधिक पेड़े भी बनाए जाने लगे। दूध की मांग भी बढ़ी तो उन्होंने आसपास के लोगों से दूध खरीदना शुरू कर दिया और बताया कि वर्तमान में एक दिन में 1200 लीटर दूध का उपयोग होता है, जो हसौद के अलावा आसपास के गांव मिरौनी, नरियरा, चिसादा, अमोदा से आता है। और प्रसाद खरीदा जाता है.