दही इडली रेसिपी: गर्मियों में दिल जीत लेगी दही इडली रेसिपी, बिना प्याज-लहसुन के झटपट तैयार, स्वाद बदल देगा

Harnoor tv Delhi news : गर्मी के दिनों में ज्यादातर लोग दही और उससे बने खाद्य पदार्थ खाना पसंद करते हैं। ऐसे में आप चाहें तो दही और इडली को मिलाकर एक लाजवाब डिश बना सकते हैं. दही इडली को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और न ही किसी खास सामग्री की जरूरत होती है. इडली बनाने के बाद आप किचन में मौजूद सामग्री का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट खाना तैयार कर सकते हैं. दिल्ली के प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय रेस्तरां सांबरपोट के एक्जीक्यूटिव शेफ कमलकांत से सीखें दही इडली की रेसिपी।

दही इडली सामग्री: दही इडली सामग्री:
अगर आपको इडली पसंद है तो यह दही इडली रेसिपी भी लाजवाब लगेगी. दही इडली बनाने के लिए जरूरी सामग्री आपके घर में आसानी से उपलब्ध हो जाएगी. गर्मियों में आप इसे सुबह या शाम कभी भी बनाकर खा सकते हैं. दही इडली बनाने के लिए आपको इन चीजों की आवश्यकता होगी-

200 ग्राम दही

50 ग्राम दूध

नमक स्वाद अनुसार

60 ग्राम चीनी

6 पीस छोटी इडली (यदि आप घर पर इडली नहीं बना सकते तो बाजार से खरीद लें)

दही इडली गार्निश: दही इडली गार्निश के लिए सामग्री:
किसी भी डिश की खूबसूरती उसकी सजावट से दोगुनी हो जाती है. दही इडली की अच्छी प्रस्तुति से इसे खाने की इच्छा बढ़ जाएगी. जानें कि कैसे आप साधारण दही इडली रेसिपी को रेस्टोरेंट जैसा लुक दे सकते हैं।

राई

करी पत्ते

हरी धनिया

दही इडली रेसिपी: दही इडली रेसिपी
दही इडली बनाने के लिए सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद अब बारी है इसे असेंबल करने की. दही इडली रेसिपी को देखकर आप आसानी से रेस्टोरेंट स्टाइल डिश तैयार कर सकते हैं. इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी.

1- दही को एक बाउल में अच्छे से छान लीजिए (इससे दही से अतिरिक्त पानी निकल जाएगा).

2- अब दही में दूध डालकर मिलाएं.

3- फिर इसमें स्वादानुसार नमक और चीनी डालकर मिलाएं. सुनिश्चित करें कि दही में गुठलियां न रहें.

4- अब इडली को एक बड़े कटोरे या प्लेट में रखें.

5- इडली के ऊपर दही का मिश्रण डालें.

6- राई और करी पत्ता डालें. हरे धनिये से सजाकर तुरंत परोसें. आप चाहें तो दही इडली पर बूंदी, नमकीन या अनार के दाने भी डाल सकते हैं.