क्या गुड़ से बनती है कोल्ड कॉफी? इस आसान रेसिपी को ट्राई करें, इसका स्वाद इतना अच्छा है कि आपके पति भी इसकी मांग करने लगेंगे।

Harnoor tv Delhi news : 'उसके लिए चाय से कॉफ़ी बन गए हो, क्या प्यार के लिए वफ़ा करोगे...?' आपने चाय और कॉफी पीने वालों के बीच लड़ाई-झगड़े तो खूब सुने होंगे। लेकिन सच तो यह है कि चाय प्रेमी कॉफी की भी उतनी ही सराहना करते हैं। गर्मियां आ गई हैं और कोल्ड कॉफी एक ऐसा पेय है, जो चिलचिलाती धूप में कई घरों का पसंदीदा पेय है। कोल्ड कॉफी का स्वाद ऐसा होता है कि आप इसे एक बार पी लें तो बार-बार पीने का मन करता है। लेकिन कोल्ड कॉफी पीते समय सबसे बड़ी चिंता शरीर में प्रवेश कर रही शुगर को लेकर होती है। सोचिए अगर आपकी कोल्ड कॉफी से यह हानिकारक चीनी निकाल दी जाए तो...? इसका समाधान है गुड़ वाली कॉफी।

चीनी शरीर के लिए हानिकारक होती है
चीनी शरीर के लिए बहुत हानिकारक होती है। शरीर में चीनी के अधिक सेवन से इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है और इंसुलिन भी बढ़ जाता है। चीनी का सेवन करने से वजन बढ़ना, त्वचा संबंधी रोग, डायबिटीज का खतरा जैसी कई समस्याएं हो सकती हैं। चीनी से बनी चीजें खाने से शरीर में डोपामाइन हार्मोन रिलीज होता है, जो अच्छा महसूस कराने वाला रसायन है। लेकिन जैसे ही शरीर में शुगर लेवल कम होता है, आपकी इसके प्रति लालसा फिर से बढ़ जाती है। शरीर में होने वाली इस प्रक्रिया के कारण वयस्कों में भी अवसाद बढ़ जाता है।

जब आप कोल्ड कॉफी बनाते हैं तो इसमें काफी मात्रा में चीनी का इस्तेमाल होता है। लेकिन आज हम आपकी कोल्ड कॉफी को हेल्दी बनाने का तरीका बना रहे हैं। आप चीनी की जगह गुड़ डालकर कोल्ड कॉफी बना सकते हैं.

गुड़ के साथ ऐसे बनाएं कोल्ड कॉफी
मिक्सर में 2 कप ठंडा दूध डालिये.
इसमें करीब डेढ़ चम्मच इंस्टेंट कॉफी पाउडर मिलाएं।
- अब मिक्सर बाउल में करीब 2 से 3 चम्मच गुड़ पाउडर डालें.
साथ ही एक चम्मच वेनिला एसेंस भी मिलाएं. इन सभी चीजों को मिक्सर में अच्छी तरह मिला लीजिए.
- अब गिलास या कप को चॉकलेट सिरप से कोट कर लें.
अपनी ठंडी कॉफ़ी को इस चॉकलेट लेपित कप में डालें।
आप चाहें तो इसमें बर्फ भी मिला सकते हैं. आपकी स्वादिष्ट गुड़ वाली कोल्ड कॉफी तैयार है.
अब इस कॉफी को पीते समय आपको कोई अपराधबोध महसूस नहीं होगा।