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Harnoor tv Delhi news : मुरमुरे में पोषक तत्व: मुरमुरे बहुत कुरकुरे होते हैं. भेलपूरी के अलावा मुरमुरे और गुड़ की लाई भी बनाई जाती है. इसका उपयोग पैक्ड नमकीन के कई रूपों में भी व्यापक रूप से किया जाता है। IndianExpress.com में छपी एक खबर के मुताबिक मुरमुरे में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं. इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं जैसे प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, सी, बी 6, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट आदि। इसमें सोडियम, वसा और कोलेस्ट्रॉल बहुत कम होता है।
देश के कई राज्यों में मुरमुरे का बड़े पैमाने पर सेवन किया जाता है। इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। अन्य चावलों की तरह, मुरमुरे एक प्रकार के छोटे दाने वाले चावल होते हैं जिन्हें हवा का उपयोग करके फुलाया जाता है। ऐसे में इसे चबाना बहुत आसान होता है। इसमें विटामिन बी6 भरपूर मात्रा में होता है। इसमें जटिल स्टार्च होता है, जिसे टूटने में समय लगता है, जो आपको अधिक स्नैकिंग से बचाता है।
कब्ज से राहत - ये देसी मुरमुरे आपको कब्ज से बचाएंगे. फाइबर से भरपूर होने के कारण गुड़ पेट में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है, जो कब्ज से बचाता है। तो बवासीर से बचा जा सकता है। इतना ही नहीं, यह पाचन उत्तेजक के रूप में भी कार्य करता है और पाचन रस के स्राव को बढ़ावा देता है, जिसके परिणामस्वरूप आंतों द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ जाता है।
इम्युनिटी बूस्टर- मुरमुरे में विटामिन सी होता है और यह बहुत फायदेमंद अनाज है, जो इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है। आपको कई तरह के संक्रमण, बुखार, सर्दी, गले में खराश, सांस संबंधी अन्य बीमारियों से बचाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट, खनिज और पोषक तत्वों से भरपूर है। इसलिए अगर आप बार-बार बीमार पड़ते हैं, आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर है तो आपको मुरमुरे जरूर खाने चाहिए।
दिल को स्वस्थ रखता है: मुरमुरे या मुरमुरे खाने से आपका दिल स्वस्थ रहता है। रक्तचाप संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए यह एक उत्तम नाश्ता है। यह रक्तचाप के स्तर को सामान्य करने और हृदय रोगों को रोकने में आश्चर्यजनक लाभ प्रदान करता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी सामान्य रखता है।
हड्डियों को मजबूत बनाता है- मुरमुरे आपकी हड्डियों के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि यह कैल्शियम, आयरन, विटामिन डी और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. ये हड्डी की कोशिकाओं के उचित विकास और पुनर्जनन में मदद करते हैं। बढ़ती उम्र में हड्डियों की बीमारियों से बचने के लिए आप मुरमुरे को भी अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।
वजन घटाने के लिए करें इसका सेवन- मुरमुरे में फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जो आपको भूखा रखती है। इसका सेवन करने से आपका पेट भरा रहता है, जिससे आप बहुत अधिक कैलोरी खाने से बच जाते हैं। इसके अलावा, यह अतिरिक्त किलो वजन कम करने में मदद करता है और वजन घटाने के लक्ष्य को तेज करता है।
ऊर्जा प्रदान करता है - हर 100 ग्राम मुरमुरे में अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। यह शरीर में ग्लाइकोजन भंडार की पुनःपूर्ति में योगदान देता है। दैनिक गतिविधियों को करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है। आप मुरमुरे को एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में नियमित रूप से खा सकते हैं। हालाँकि, इसका सेवन सीमित मात्रा में करें, क्योंकि अधिक मात्रा में कोई भी चीज़ आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी नहीं होती है। मुरमुरे में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।