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Harnoor tv Delhi news : इसे आप व्रत के अलावा शाम के समय अपनी भूख मिटाने के लिए भी खा सकते हैं. हम बात कर रहे हैं मखाना चैट की. यह एक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है. शाम के समय ज्यादातर लोग आलू टिक्की, गोलगप्पा, आलू चाट खाना पसंद करते हैं. हालाँकि, लोगों को आलू चाट और टिक्की बनाना बहुत कठिन लगता है। ऐसे में आप मखाना चाट कभी भी सिर्फ 5 से 10 मिनट में बनाकर खा सकते हैं. न्यूट्रिशनिस्ट शिवानी कंडवाल ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर मखाना चाट की रेसिपी शेयर की है. आइए जानते हैं मखाना चाट बनाने के लिए जरूरी सामग्री और इसे बनाने की विधि।
मखाना चाट मखाना बनाने के लिए सामग्री-
3-4 बड़े चम्मच
दही- 2-3 चम्मच सूखा
अदरक की चटनी- 1 छोटा चम्मच
हरी चटनी- 1 चम्मच
धनिया - 1 चम्मच
पुदीने की पत्तियां - 1 चम्मच कटी हुई
अनार- 10-20 बीज
उबला हुआ-1 कटा हुआ
जीरा पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच भुना हुआ
काली मिर्च पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच
सेंधा नमक- आवश्यकतानुसार
नमक- आवश्यकतानुसार
मखाना चाट कैसे बनाएं:
इस रेसिपी को बनाना बहुत आसान है. - एक पैन में थोड़ा सा घी डालकर गर्म करें. - अब इसमें मक्खन डालकर धीमी आंच पर भूनें. सुनहरा भूरा होने पर आंच बंद कर दें. - एक बाउल में दही डालें. इसमें सोंठ की चटनी, हरी चटनी, हरा धनियां और पुदीना की पत्तियां डालकर बारीक काट लीजिए. इसे भी दही में मिला लें. अनार को छीलिये, बीज निकाल कर एक बाउल में रखिये. अच्छी तरह से मलाएं। - अब इसमें भुना हुआ मक्खन और कटे हुए उबले आलू डालें. अच्छी तरह से मलाएं। इसमें जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक, सादा नमक डालकर मिला दीजिये. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मखाना चाट तैयार है. इसे आप चैत्र नवरात्रि (Chaitra navratri 2024) व्रत के दौरान भी खा सकते हैं. अंत में इसे दूसरे बाउल में निकाल लें। - इसके ऊपर कुछ अनार के दाने, हरा धनिया और पुदीने की पत्तियां डालें. मखाना चाट तैयार है. आप इसे नवरात्रि व्रत के दौरान खा सकते हैं या शाम के नाश्ते के रूप में भी खा सकते हैं.