चावल भी हो जाते हैं गीले और चिपचिपे, आजमाएं ये कुकिंग टिप्स, हर दाना दिखेगा हेल्दी

Harnoor tv Delhi news : कई बार बेहतरीन क्वालिटी का चावल बनने पर भी वह गीला और चिपचिपा दिखता है। यह देखने में तो खराब लगता ही है, खाने में इसका स्वाद भी अच्छा नहीं लगता। ऐसे में आप कुछ टिप्स (चावल को चिपचिपा कैसे बनाएं) आजमा सकते हैं, जो चावल को पूरी तरह से खाने योग्य बनाने में मदद कर सकते हैं। कई कोशिशों के बाद भी चावल अच्छे नहीं बनते। ऐसे में अगर आप यहां बताए गए तरीकों को अपनाएं तो आप मिनटों में नॉन-स्टिकी चावल बना सकते हैं। आइए जानते हैं इनके बारे में.

आप नींबू का रस मिला सकते हैं.
फूले हुए चावल बनाने के लिए आप नींबू का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए चावल में थोड़ा नींबू का रस मिलाएं. तो चावल में अतिरिक्त पानी आसानी से सूख जाता है और चावल का चिपचिपापन गायब हो जाता है। जिससे चावल एक दूसरे से चिपकते नहीं हैं और सुंदर दिखते हैं.

चावल पकाते समय आंच का ध्यान रखें.बहुत
लोग गैस की आंच धीमी रखें. इससे चावल का दम घुट जाता है और वे आपस में चिपक जाते हैं। ऐसे में जब भी आप चावल पकाएं तो गैस की आंच तेज रखें. साथ ही चावल पकाते समय कुकर का ढक्कन एक-दो मिनट के लिए खुला रखें ताकि चावल एक-दूसरे से चिपके नहीं और अलग दिखें.

कपड़े का प्रयोग करें:
कई बार जब चावल पकते हैं तो उनमें पानी बहुत ज्यादा हो जाता है, जिससे चावल चिकने नहीं बन पाते. ऐसे में चावल पकाने के बाद उसे छलनी से छान लें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए और फिर एक साफ सूती कपड़ा लें और उसके ऊपर चावल फैलाकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। कुछ देर बाद चावल का चिपचिपापन दूर हो जाएगा.

चावल में ब्रेड स्लाइस का प्रयोग करें
अगर पानी ज्यादा है और चावल चिपचिपे लग रहे हैं तो ब्रेड की तीन-चार स्लाइस लें और इसे पके हुए चावल के ऊपर रखकर कुछ देर के लिए छोड़ दें. परिणामस्वरूप, ब्रेड के टुकड़े चावल के अतिरिक्त पानी को सोख लेंगे और चावल मोटे दिखेंगे।