इन सूखी पत्तियों में छिपा है स्वस्थ रहने का राज, रोजाना डाइट में शामिल करें हाई कोलेस्ट्रॉल होगा कम, त्वचा में भी आएगी निखार

Harnoor tv Delhi news : कसूरी मेथी में पोषक तत्व- कसूरी मेथी में कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन, आयरन, विटामिन जैसे कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो पूरे शरीर को स्वस्थ रखते हैं। यह सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है। इसमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होता है। इसका सेवन करने से हड्डियां मजबूत रहती हैं। शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है। आप दिन भर ऊर्जा से भरपूर रहेंगे. कसूरी मेथी वजन भी कम करती है.

पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा के मुताबिक, कसूरी मेथी महिलाओं के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। कसूरी मेथी का सेवन करने से मेनोपॉज से जुड़ी कई समस्याओं से राहत मिलती है। यह जड़ी-बूटी पौधे से प्राप्त फाइटोएस्ट्रोजेन से समृद्ध है, जो महिला शरीर में हार्मोन के दुष्प्रभावों को नियंत्रित करने के लिए एस्ट्रोजन की क्रियाओं की नकल करती है। अगर आप मेथी की पत्तियों को सुखाकर बनाई जाने वाली कसूरी मेथी को अपने नियमित आहार में शामिल करते हैं, तो आप रजोनिवृत्ति की समस्याओं से दूर रह सकते हैं।

लवनीत बत्रा के अनुसार, इसमें मौजूद पेट फूलने रोधी गुण और फाइबर की मौजूदगी आहार नाल में गैस के निर्माण को कम करती है, जिससे सूजन, पेट फूलना, कब्ज और पेट दर्द की समस्या काफी हद तक कम हो जाती है। कसूरी मेथी में एक मुक्त अप्राकृतिक अमीनो एसिड होता है, जो अग्नाशयी आइलेट कोशिकाओं में ग्लूकोज-प्रेरित इंसुलिन रिलीज को प्रेरित करता है।

कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करें - अगर आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ा हुआ है तो भी आप कसूरी मेथी का सेवन कर सकते हैं। दैनिक सेवन से रक्त लिपिड स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जिन लोगों के लिपिड में उतार-चढ़ाव होता है उन्हें इस जड़ी बूटी से बहुत फायदा हो सकता है। यह कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, एलडीएल को कम करता है और एचडीएल के स्तर को बढ़ाता है। इस प्रकार कसूरी मेथी दिल को भी स्वस्थ रखती है। हृदय में रक्त के थक्के जमने की समस्या से बचाता है। एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण यह शरीर को कई प्रकार की पुरानी बीमारियों से बचाता है।

बालों और त्वचा के लिए स्वास्थ्यवर्धक कसूरी मेथी - कसूरी मेथी बालों और त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। यह त्वचा में नई कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। इसके सेवन से त्वचा लंबे समय तक चमकदार और जवान बनी रहती है। इसमें मौजूद आयरन और विटामिन बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। बाल समय से पहले सफेद नहीं होते। बालों की ग्रोथ बढ़ती है.