Harnoor tv Delhi news : रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं: डॉ. विभा वर्मा का कहना है कि नियमित रूप से अंकुरित मूंग खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसे एंटी-ऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसलिए, अगर आप खाली पेट अंकुरित मूंग का सेवन करते हैं, तो यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। हर दिन एक मुट्ठी खाने से आप वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण से सुरक्षित रह सकते हैं।
वजन घटाना: शरीर के बढ़ते वजन को नियंत्रित करने के लिए मूंग सबसे अच्छा विकल्प है। इसलिए अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो आपको खाली पेट अंकुरित मूंग का सेवन करना चाहिए। दरअसल, अंकुरित मूंग प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है और इसमें वसा भी कम होती है, जो वजन घटाने में मदद करती है।
एनीमिया में सुधार: शरीर में खून की कमी कई समस्याओं को बढ़ा सकती है। ऐसे में अंकुरित मूंग दाल फायदेमंद हो सकती है। दरअसल, मूंग दाल में आयरन होता है, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। ऐसे में रोजाना एक मुट्ठी अंकुरित मूंग खाने से खून की कमी दूर हो जाती है।
मांसपेशियों को मजबूत बनाता है: शरीर को मजबूत बनाने के लिए भी मूंग का सेवन किया जा सकता है। अंकुरित मूंग का सेवन मांसपेशियों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। आपको बता दें कि मूंग दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, जो मजबूत मांसपेशियों के निर्माण में मदद करती है। इसके अलावा रोजाना अंकुरित मूंग खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी दूर हो जाती है.
आंखों को स्वस्थ रखता है: नियमित रूप से खाली पेट अंकुरित मूंग का सेवन आंखों के लिए फायदेमंद माना जाता है। दरअसल, अंकुरित मूंग में विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी को तेज करने में मदद करता है। साथ ही आंखों से जुड़ी कई समस्याएं दूर हो जाती हैं।
शुगर के स्तर को कम करता है: खाली पेट अंकुरित मूंग का सेवन मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत प्रभावी होता है। आपको बता दें कि अंकुरित मूंग में एंटी-डायबिटिक प्रभाव होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके लिए विशेषज्ञ हर दिन एक मुट्ठी अंकुरित दालें खाने की सलाह देते हैं।