असली और नकली बादाम में ये है अंतर, नकली से रहें सावधान, खरीदते समय रखें इन बातों का खास ख्याल

Harnoor tv Delhi news : बादाम रगड़ना: नकली बादाम बनाने के बाद उन पर पाउडर छिड़का जाता है, जिससे वे एकदम असली लगते हैं. ऐसे में बादाम खरीदते समय अपने हाथों को रगड़ें। अगर बादाम का रंग छूटने लगे तो बादाम नकली हैं। असली बादाम रगड़ने पर अपना रंग नहीं खोते।

रंग पर दें ध्यान: असली और नकली बादाम के रंग में काफी अंतर होता है। असली बादाम हल्के भूरे रंग के दिखाई देते हैं, जबकि नकली बादाम पर रंग चढ़ा होता है। इसलिए इसका रंग गहरा भूरा दिखता है. इसके अलावा अगर बादाम भिगोने के कुछ देर बाद पानी में डूब जाएं तो अच्छे बादाम पानी में तैरते रह जाते हैं और खराब बादाम।

कागज में लपेटकर क्रश कर लें: असली बादाम की पहचान करने के लिए आप इसे कागज में लपेटकर क्रश कर सकते हैं. ऐसे में असली बादाम का तेल कुछ ही देर में कागज को गीला कर देगा। लेकिन नकली बादाम तेल नहीं छोड़ेंगे और कागज बिल्कुल सूखा दिखेगा। इसकी मदद से आप आसानी से असली और नकली बादाम की पहचान कर पाएंगे।

पैकिंग पर ध्यान दें: बादाम खरीदते समय पैकेजिंग पर ध्यान देकर असली और नकली बादाम का अंतर समझ सकते हैं। ऐसे में पैकेट पर लिखे पोषण संबंधी तथ्यों को ध्यान से पढ़ें। हम आपको बताते हैं कि असली बादाम का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है। नकली बादाम खाना भी उतना ही हानिकारक हो सकता है.

गंध और स्वाद से पहचानें: एक बादाम को फोड़कर सूंघें, असली बादाम की महक अच्छी होती है। लेकिन अगर बादाम में कोई गंध या दुर्गंध नहीं है तो ये बादाम अच्छे नहीं हैं। बादाम का भी मजा लीजिये, असली बादाम खाने पर थोड़े मीठे होते हैं. लेकिन खराब और नकली बादाम कड़वे होते हैं।