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Harnoor tv Delhi news : चने पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं - ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। चिचिंडा सूजनरोधी, मधुमेहरोधी, ज्वरनाशक, रोगाणुरोधी भी है। यह बुखार, रोगजनकों, रक्त शर्करा के स्तर, सूजन, मुक्त कण क्षति आदि से बचाता है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन, फाइबर, वसा, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए, बी 6, सी, ई और कई अन्य खनिज होते हैं। इसमें बायोएक्टिव प्लांट कंपाउंड फेनोलिक्स, कुकुर्बिटासिन शामिल हैं जो आपके संपूर्ण शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
जानी-मानी पोषण विशेषज्ञ कविता देवगन ने न्यूज18 हिंदी को बताया कि चिचिंडा एक बेहद सेहतमंद सब्जी है. हालाँकि, बहुत कम लोग इसका सेवन करते हैं। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व मौजूद होते हैं, जो शरीर में सूजन की समस्या को कम करते हैं।
डायबिटीज वाले लोगों को भी चिचिंडा की सब्जी खानी चाहिए. इस सब्जी में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं जो मधुमेह को नियंत्रित करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं।
अगर आपका हाजमा खराब है तो आप चिचिंडा की सब्जी खा सकते हैं. यह आंत के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद सब्जी है। फाइबर की मौजूदगी के कारण यह मल त्याग को सही रखता है, जिससे कब्ज की समस्या नहीं होती है। अगर आप कब्ज से पीड़ित हैं तो आपको फाइबर युक्त सब्जियों का सेवन करना चाहिए। सुनिश्चित करें कि इसमें एक साँप रक्षक शामिल हो।
गर्मी के दिनों में भी चिचिंडा की सब्जी बनाकर खानी चाहिए. क्योंकि यह शरीर को हाइड्रेट रखता है। इसका सेवन करने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है। इतना ही नहीं, चिचिंडा में कैलोरी भी बहुत कम होती है. ऐसे में इसका सेवन करने से वजन बढ़ने का खतरा नहीं होता है।
चूंकि चिचिंडा में एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी होता है, इसलिए इसके सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। यह सब्जी रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल आदि को नियंत्रित कर हृदय रोगों से बचाती है। आयोडीन की मौजूदगी के कारण यह सब्जी थायराइड को भी ठीक रखती है।