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Harnoor tv Delhi news : मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिस पर जीवन भर नियंत्रण रखना आवश्यक है। एक बार बीमारी हो जाने पर इलाज से इसे पूरी तरह ठीक नहीं किया जा सकता। भारत में डायबिटीज एक महामारी की तरह फैल रही है और इस बीमारी के 10 करोड़ से ज्यादा मरीज हैं। डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए दवा के साथ-साथ उचित आहार भी बहुत जरूरी है। अच्छे आहार से शुगर लेवल को नियंत्रित किया जा सकता है। अब सवाल यह है कि मधुमेह रोगियों को क्या आहार लेना चाहिए और किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। आइए डॉक्टर से इसके बारे में जानें।
मुंबई के प्रसिद्ध चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ डॉ. विशाखा शिवदासानी ने CNBC-TV18 को बताया कि मधुमेह के रोगियों को अपने आहार से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से हटा देना चाहिए। डिब्बे, टिन और बोतलों में उपलब्ध चीज़ों से बचना चाहिए। मधुमेह रोगियों को गलती से भी तरल चीनी का सेवन नहीं करना चाहिए। फलों के रस से भी बचना चाहिए क्योंकि इनमें फ्रुक्टोज होता है। ग्लूकोज का चयापचय हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं में होता है, जबकि फ्रुक्टोज का चयापचय केवल यकृत में होता है। इससे ब्लड शुगर अचानक बढ़ जाता है, जो मरीजों के लिए खतरनाक है। कोल्ड ड्रिंक, सोडा, एनर्जी ड्रिंक, पैकेज्ड जूस का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
विशेषज्ञों का कहना है कि मधुमेह रोगी अक्सर कम वसा वाले दूध और दही का सेवन करते हैं, लेकिन हर किसी को इसकी जगह उच्च वसा वाले दूध और दही का सेवन करना चाहिए। स्वस्थ वसा शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। ऐसे मरीज़ देसी घी और सरसों के तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा डायबिटीज के मरीजों को प्रोटीन युक्त आहार लेना चाहिए. देश में बड़ी संख्या में लोग प्रोटीन की कमी से पीड़ित हैं, जिससे शरीर कमजोर हो जाता है। ऐसे में डायबिटीज के मरीजों को प्रोटीन की उचित मात्रा बनाए रखनी चाहिए। इसके अलावा फल और सब्जियां भी खूब खाएं। जो फल बहुत मीठे होते हैं उनका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल खाएं।
डायबिटीज विशेषज्ञों के मुताबिक, डायबिटीज के मरीजों को खाने-पीने के अलावा रोजाना व्यायाम या अन्य शारीरिक गतिविधियां करनी चाहिए। इससे उन्हें ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी. ऐसे रोगियों को गर्मी के दौरान अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखना चाहिए और रोजाना अपने ब्लड शुगर की निगरानी करनी चाहिए। डॉक्टर द्वारा बताई गई दवाएं समय पर लेनी चाहिए और इसे नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। अच्छे आहार, अच्छी जीवनशैली और उचित निगरानी से आप मधुमेह को काफी हद तक नियंत्रित कर सकते हैं। अगर शुगर लेवल अनियंत्रित है तो आपको तुरंत डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।