जैसा की दुनियाभर में 7 जुलाई को यानि आज वर्ल्ड चॉकलेट डे सेलेब्रेट किया जाने लगा है. होममेड चॉकलेट तैयार कर आप इस खास दिन को और भी स्पेशल बना सकते हैं.
चॉकलेट के दामों में भी काफी इजाफा हुआ है, ऐसे में आप घर पर ही चॉकलेट बनाकर चॉकलेट डे सेलेब्रेट कर सकते हैं.
काफी हाइजेनिक भी रहेगी. आसान विधि का पालन कर आप टेस्टी चॉकलेट तैयार कर सकते हैं
इसके लिए आपको कोको पाउडर – 1 कप, कोको बटर
1 कप, दूध पाउडर – 1/2 कप, वनीला एसेंस – 1 टी स्पून, चीनी पाउडर – स्वादानुसार यह चीजे लगेंगी
इसके लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और गैस पर गर्म करने के लिए रख दें. बर्तन के ऊपर एक बड़ा कटोरा रखें और उसमें कोको बटर डालकर गर्म करें.
अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें 1 कप चीनी पाउडर (स्वादानुसार) डालें.
बटर के साथ चीनी पाउडर घुल जाए तो उसमें कोको पाउडर और मिल्क पाउडर डालें और चम्मच की मदद से मिक्स करते हुए कुछ देर पकने दें.
कुछ देर बाद मिश्रण में वनीला एसेंस डालें. इस मिश्रण को तब तक फेंटते रहें जब तक कि घोल पूरी तरह से स्मूद न हो जाए.
और उसमें तैयार किया हुआ मिश्रण डालें. इसके बाद समतल जगह पर मोल्ड को एक-दो बार हल्का सा ठोकें, जिससे मिश्रण में मौजूद एयर निकल जाए